• 飲食店専門のコンサルティング集団が教える【小さな飲食店の集客方法】
  • セミナー活動/実績
  • 飲食業専門経営コンサルタント 高木雅致のプロフィール
  • 出版書籍
  • セミナーテキスト&CD
  • 接客態度改善ポスター
  • お支払い/送料

商品検索


商品カテゴリ

  • 出版書籍
  • セミナーテキスト&CD
  • 接客態度改善ポスター(繁盛店に共通する接客マニュアルとは?)
  • 飲食業専門経営コンサルタント 高木雅致へ質問!
  • 購入者様の声 クライアント様の声
  • 会社概要
スタッフ紹介

TOP > 出版書籍 > お客様の五感を刺激する! 飲食店の繁盛アイデア77

お客様の五感を刺激する! 飲食店の繁盛アイデア77


商品名: お客様の五感を刺激する! 飲食店の繁盛アイデア77
   
販売価格: 1,700円(税込1,836円)
購入数:

(送料別)


この商品について問い合わせる
買い物を続ける


◆繁盛の決め手は、お客様を“錯覚"させること!



いつもお客様でいっぱいの繁盛店。
なぜ、繁盛しているか、説明できますか?
今の時代、安いだけのお店、胃袋を満たすだけのお店では、
本当に強いお店とは言えません。
これからの時代の、リピーターであふれる圧倒的繁盛店とは、
「お客様が興奮する楽しいお店」です。

「お客様が興奮する楽しいお店」は、
お客様の「五感=視覚、聴覚、嗅覚、味覚、皮膚感覚」
を刺激することで実現できます。

人間も動物です。五感が刺激されると、印象に残るのです。
オープンキッチンで調理実演を目の前で実施し、調理の音や匂いも同時に刺激する。
商品はボリューム感・色彩感があって、器を触れば冷えている。
そして、食べるとパンチの効いた濃厚な味……。

本書では、鮮度感・本物感・ボリューム感・シズル感を訴求する
「五感刺激マーケティング」の具体策を、図解・写真と共に紹介。
好立地や安売りに頼らずに、集客・業績アップを生み出すアイデア満載の1冊です!

【中途半端にやっても意味がない! 】
× シズル商品を取り入れただけ
× オープンキッチンなのに手元が見えていない
× 五感刺激の接客ができるスタッフを育てていない

【今すぐ、0円からでもできる! 】
〇 焼き台は炎が見えるようにする
〇 手書きメニューで鮮度を伝える
〇 お客様の目の前で最終仕上げをする

お客様が思わずクチコミ・SNS投稿したくなるヒントがたくさん!


出版書籍   セミナーテキスト&CD   接客態度改善ポスター
このページのTOPへ
ポートレートモード